سبد خرید - 0 مورد

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

آزمایش عسل به چه شکل انجام می شود؟

آزمایش عسل

آزمایش عسل مقدمه:

عسل مصرفی که در اختیار مشتری قرار می گیرد باید مورد آزمایش قرار گیرد که درصد خالص بودن عسل مشخص شود. آزمایشگاه باید یک آزمایشگاه معتبر باشد و از جوانب مختلف عسل مورد ارزیابی قرار گیرد. از نظر گلوکز و فروکتوز که مربوط به قند عسل است درصدهای نسبی مشخص می شود. عسل دونی برای هر سفارش از عسل از یک کیلو تا چند کیلو آزمایش عسل را را نیز ارسال خواهد کرد.

شاخص‌های مهم برگه آزمایش عسل

ساکاروز (sucrose)

یکی از مهم ترین آزمایش های عسل مربوط به ساکاروز یعنی قند گیاهی عسل است که زنبور از آن تغذیه می کند. اگر ساکاروز پایین تر باشد یعنی عسل طبیعی تر است.این آزمایش مشخص می کند که زنبور از گیاهان استفاده کرده و یا از آب شکر برای تولید عسل استفاده شده است.

هیدروکسی متیل فورفورال چیست؟

میزان این ماده نشان دهنده طبیعی بودن عسل و حرارت ندیدن آن است هر چقدر عسل طبیعی تر باشد برای استفاده مناسب و درمانگر خواهد بود. مقدار این ماده در عسل‌هایی که تازه برداشت می‌شود پایین است اما به مرور زمان میزان این ماده افزایش می یابد.

میزان نسبت فروکتوز به گلوکز چطور محاسبه می شود؟

در تمام عسل های طبیعی که در بازار موجود است میزان فروکتوز کمی بیشتر از گلوکز است. فروکتوز برای بیماران دیابتی مضر نیست و قند خون آنها را افزایش نمی دهد.

میزان استاندارد نسبت این دو قند، حداقل باید ۰.۹ بوده و اگر این عدد بیشتر از یک باشد کیفیت عسل را نشان می دهد.

رطوبت عسل

رطوبت عسل باید حداکثر ۲۰ درصد باشد اما رطوبت بیشتر باعث تخمیر و فساد عسل خواهد شد. البته عسل جاذب رطوبت نیز هست. میزان رطوبت به محل برداشت عسل وابستگی کامل دارد. عسل برداشت شده در مناطق شمالی کشور بسیار رطوبت بالاتری نسبت به برداشت عسل در مناطق جنوب کشور دارد.

عسل دونی وب‌سایت
عسل دونی مرکز فروش عسل طبیعی... اولویت ما سلامتی شماست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *